葉寶琴女士從16年接觸斗記并且加入斗記，時間上不算很長，但對她來說卻是一個新的經(jīng)歷和學習的過程。

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她對這兩款茶的評價簡單而到位，綿密，甜潤，鮮爽，甜柔。即使在茶會結束過后，她也每天沖泡沁斗，試著不斷去了解這款茶，談論起來的時候言語間依然滿是歡欣。

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“古六山的風格太讓我驚訝了”，可能對于早有先見認為“不苦不澀不是茶”的人來說，古六山均衡有力的甜柔感所帶來的驚喜，大概足以改變一切的先入為主吧。

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茶友們應該很慶幸能夠被這樣的人帶領著，被這種洋溢的熱情感染著，以此獲得更為廣闊的品飲體驗。當談及一次茶會就讓她對沁斗愛得如此深沉時，她卻又說，自己還“喝不懂”沁斗。

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“喝不懂”，但是找來斗記的沖泡教程細細琢磨，然后運用在沁斗身上；“喝不懂”，所以談話時迫切地去了解這款茶的種種；“喝不懂”，所以那些茶會留下的小遺憾就決心要在下一次彌補。

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葉寶琴女士的“喝不懂”是美好的，開闊的。因為正是這些無法立即通曉與明了的線索，才構成了我們與茶相互認識、包容的空間，也恰成了我們與茶發(fā)生故事、制造牽絆的源頭。